SEASONAL BASKET
제철 장보기,
계절마다 먼저 볼 품목
제철 품목은 지역과 날씨에 따라 출하 시기가 달라집니다. ‘반드시 있다’고 단정하기보다 어느 구역부터 살펴볼지 정하는 기준으로 활용하세요.
봄: 나물은 이름보다 손질 상태
산나물과 어린 채소가 눈에 띄는 계절입니다. 잎의 탄력과 시든 부분, 흙과 수분 상태를 보고 바로 먹을 양과 데쳐 보관할 양을 나누세요.
여름: 온도 관리가 장보기 순서를 결정합니다
과일과 채소는 비교하기 좋지만 수산물·육류는 귀가 직전에 구입하는 편이 안전합니다. 얼음팩과 보냉 가방을 준비하면 이동 선택지가 넓어집니다.
가을과 겨울: 저장성과 사용 계획
햇곡물·뿌리채소·버섯·건어물처럼 보관 가능한 품목이 많아집니다. 포장일, 원산지, 보관 방법을 확인하고 실제로 쓸 양만 고르세요.